Biotecnologia

Segundo o prof. Antônio Paes de Carvalho (apud VILLEN, 2002), a biotecnologia compreende o conjunto de conhecimentos técnicos e metodológicos, de base científica ou prática, que permite a utilização de seres vivos como parte integrante e ativa do processo de produção industrial de bens e serviços.

Ao contrário do que se pensa a biotecnologia não é uma ciência nova, como destaca o professor Flávio Finardi (USP): "se tomarmos exemplos de técnicas primitivas envolvendo plantas, animais e microrganismos, veremos que se trata de um ramo de conhecimento milenar ou até pré-histórico."

Os conhecimentos que permitiram o desenvolvimento dessa ciência remontam a meados do século XIX, quando o monge austríaco Gregor Mendel lançou as bases da Genética, explicando a transmissão de características de geração a geração.